The Big Green Egg Book est un fantastique lexique préfacé par le très grand chef néerlandais Jonnie Boer, réputé pour son restaurant De Librije situé à Zwolle et couronné de pas moins de trois étoiles Michelin. L’ensemble des techniques de cuisson offertes par l’EGG - telles que rôtir, saisir, braiser, griller et fumer, sans oublier le « slow cooking » - y sont expliquées en détail.

Avec ses préparations de base et ses recettes un peu plus compliquées concoctées par nos ambassadeurs, le Big Green Egg Book est une merveilleuse source d’inspiration.