Tous les modèles de Big Green Egg sont équipés d’une fenêtre coulissante de ventilation en inox, d’un gril, d’un thermomètre résistant aux intempéries et d’un bouchon en fonte multifonction. la céramique extérieure est recouverte d’une double couche d’émail indestructible, pour une protection optimale contre le vent et les intempéries. Les conditions climatiques n’agissent pas sur la céramique du Big Green Egg. En revanche, les parties métalliques de l’appareil étant plus sensibles, nous vous conseillons de bâcher votre EGG entre deux utilisations. Des housses de protection très pratiques sont disponibles pour les modèles MiniMax à XXLarge.

Mini

Le Mini est équipé d’un double système de charnières. Cet EGG ne pèse que 17 kg et est donc facile à transporter. Idéal pour le camping, les bateaux de plaisance ou tout autre lieu de villégiature. Un trépied solide peut être ajouté en guise de support : il vous permet de poser le Mini sur la table de jardin, même si cette dernière ne supporte pas les températures élevées. La grille ayant un diamètre de 23 cm, vous pouvez utiliser le Mini pour cuisiner des plats pour deux à quatre personnes. À l’aide du convEGGtor® adapté, vous pouvez directement griller en douceur, et pour les grillades traditionnelles, vous disposez également d’un Cast Iron Grid (grille en fonte). Le Mini est non seulement un modèle populaire auprès de nos clients, il est également employé dans un grand nombre de cuisines professionnelles pour la réalisation de petits plats à la carte.

MiniMax

Avec une hauteur supérieure à celle du Mini de tout juste 7 cm et son diamètre égal à celui du Small, le MiniMax™ est un petit modèle qui offre des performances optimales. Avec sa surface de cuisson de 855 cm2, le MiniMax peut être utilisé pour préparer des plats pour 6 personnes. Un convEGGtor et un Cast Iron Grid (grille en fonte) adaptés sont également disponible pour le MiniMax. Peu haut et relativement léger (35 kg), le MiniMax est un modèle de table idéal et peut facilement être transporté. Le MiniMax est équipé d’un système à charnières double et est livré avec un support ingénieux à quatre pieds et deux poignées. Ce modèle multifonction est sûre de vous rendre une multitude de services où que vous soyez !

Small

Le Small est équipé d’un système à ressorts qui permet de déployer et de rabattre d’une seule main le couvercle en céramique. Son châssis robuste est muni de petites roues et permet de déplacer en toute aisance l’EGG sur les surfaces lisses. Pour créer plus d’espace, pour par exemple ajouter une assiette, vous pouvez augmenter la surface du Small en ajoutant sur les côtés des tablettes supplémentaires. Avec ses 36 kg et sa grille de 33 cm, le Small est un modèle relativement compact, même s’il offre la possibilité de cuisiner pour 6 personnes. Cuire un poulet entier à point ne pose aucun problème et en cas de cuisson indirecte (comme lorsque vous recréer les conditions de cuisson en four avec le convEGGtor), vous pouvez griller deux à trois kilos de viande.

Medium

Avec son diamètre de 38 cm, le Medium est un modèle de taille universelle. Il vous permet entre autres de griller des morceaux de viande et de poisson ou des légumes pleins de vitamines, de les fumer ou de confectionner un plat complet, dans le faitout de notre marque, ou tout autre ustensile. Vous recevez huit convives ? En utilisant le Medium, vous vous assurez de leur préparer sans aucun effort des plats succulents typiques du Big Green Egg. Vous pouvez cuire à l’aide du convEGGtor et de la pierre plate de cuisson des pains délicieux et obtenir dans le Big Green Egg des pizzas à la pâte aussi croustillante que celle cuite dans un four en pierre authentique. Avec son châssis solide à roulettes et ses 51 kg, le Medium se déplace aisément et rapidement. Il est par ailleurs possible de monter une poignée supplémentaire pour faciliter la prise et le transport de l’appareil. Vous pouvez augmenter la surface de préparation du Medium en lui ajoutant des tablettes sur les côtés.

Large

Le Large dispose d’un assortiment d’accessoires particulièrement large, qui vous permet, par exemple, d’étendre de manière significative la surface de cuisson, comme notamment dans le cas des rehausseurs de gril. Le convEGGtor peut également être utilisé sur le Large pour la cuisson indirecte, tout comme la pierre plate de cuisson pour confectionner des gros pains et des pizzas familiales. En plus de sa multifonctionnalité et de sa capacité suffisante pour une utilisation quotidienne, le Large vous permet de régaler vos convives de gourmandises 100 % EGG lors de vos garden-parties ! Sa grille offre, avec ses 46 cm de diamètre, suffisamment de place pour préparer différents mets les uns à côté des autres. Vous pouvez varier les plaisirs ! Le morceau de viande et les légumes se tiennent tout simplement compagnie sur la surface de cuisson. Vous voulez préparer un plat au four pour changer ? Rien de plus simple : placez votre plat et le convEGGtor sur la grille. Et que pensez-vous d’une délicieuse paella espagnole pour laquelle nous avons tout spécialement développé la poêle à paella ? Le large peut lui aussi s’ouvrir et se fermer aisément et d’une seule main grâce à son double système à ressorts et peut, comme le Medium, être équipé d’un châssis à poignée, de tablettes latérale ou d’une solide table de travail. Avec ses 73 kg, le Large est tout à fait idéal pour les cuisines d’extérieur.

Xlarge

Le XLarge présente tous les avantages du Large mais dispose d’une grille incroyablement large : son diamètre est de 61 cm ! Vous pouvez y faire cuire des pizza extra larges ou des grosses baguettes, plusieurs poulets (farcis) et même griller simultanément plusieurs dindes ou cuire des poissons en entier. Pouvant cuire 15 kg de viande, sans rehausseur de gril, le XLarge fera incontestablement le bonheur de tous les fanatiques des grillades qui se trouvent parmi nous ! Ce modèle d’EGG est régulièrement installé sur les terrasses des restaurants et utilisés par les traiteurs. Le châssis extrêmement robuste du XLarge supporte sans aucun problème ses 99 kg. Si vous souhaitez agrandir la surface de l’XLargel, des tablettes peuvent également être fixées sur les côtés. Le XLarge étant essentiellement employé pour cuisiner pour un large groupe de convives, ce modèle est tout particulièrement pratique lorsqu’il est intégré dans une table de travail.

XXLarge

Le XXLarge est le membre de la famille Big Green Egg le plus costaud ! La grille de ce modèle géant ayant un diamètre de 74 cm pour une superficie totale de 4.336 cm², vous disposez d’un espace incroyable pour préparer simultanément vos ingrédients et vos plats. Le XXLarge est bien évidemment aussi polyvalent que tous les autres modèles Big Green Egg. Comme le convEGGtor est entre autres accessoires également disponible pour ce modèle, le XXLarge vous permet de varier les techniques de cuisson : vous pouvez griller, rôtir, braiser,cuire au four et faire mijoter une multitude de plats divers. Les professionnels et les particuliers estiment par ailleurs que le contrôle de la température est aussi simple et précis que sur les autres appareils Big Green Egg. Le XXLarge est aussi imposant par son format qu’il est impressionnant pour ses performances !

Mini

MiniMax

Small

Medium

Diamètre de la grille Ø 25 cm Ø 33 cm Ø 33 cm Ø 38 cm
Surface de cuisson 507 cm² 855 cm² 855 cm² 1.140 cm²
Poids 17 kg 35 kg 36 kg 51 kg
Hauteur 43 cm 50 cm 61 cm 72 cm

Large

XLarge

XXLarge

Diamètre de la grille Ø 46 cm Ø 61 cm Ø 74 cm
Surface de cuisson 1.688 cm² 2.919 cm² 4.336 cm²
Poids 73 kg 99 kg 192 kg
Hauteur 84 cm 78 cm 100 cm